BANANA: Su contenido
en agua alcanza el 80%, pero tiene muchos azúcares (alrededor del 18%,
fundamentalmente sacarosa, fructosa y glucosa), 0.75% de proteínas, 75% de
fibra y 0.25%de grasa.
Es muy rico en
vitaminas A y B (especialmente B3), y minerales como calcio, cloro, fósforo,
potasio, azufre y magnesio.
Las bananas regulan el
equilibrio de pH del organismo y son muy digestibles, por lo que se recomiendan
a niños, ya que favorece el crecimiento, a personas convalecientes y ancianos.
Su riqueza en calcio también ayuda a las personas mayores, ya que contra resta
la deficiencia de este mineral y fortalece los huesos frágiles.
Son muy recomendables
en casos de gastritis, y trastornos digestivos. Tiene funciones protectoras
para el corazón y los vasos sanguíneos y ayuda a aliviar el síndrome
premenstrual.
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